Районная газета «Известия — Тур» от 9 сентября 2003 года
В обеденное время по ул. Пионерской в Усениновском гуляют аппетитные запахи. А вот и столовая. Хлопоты. Надо везти обеды на поля. Молоденькие разносчицы Татьяна Александровна Черепанова и Елена Александровна Курмачева заполняют коробки красивыми персональными трапезницами с обедами. Эти емкости привезла из Екатеринбурга заведующая столовой Надежда Николаевна Кайгородцева. Сегодня на обед борщ с мясом, рожки с котлетой и гуляшом, сладкий чай.
— Вечером всегда присутствует выпечка, — рассказывает Надежда Николаевна. — Времени сейчас маловато, надо успеть, ведь на полях ждут нас с едой полсотни человек. Было время, когда пообедать в столовой людей не затащишь. Казалось дорого, не по карману. Сейчас совсем другое дело. Весь обед обходится в 13-15 рублей. Сравнительно дешево. В столовую идут поесть даже из ближних сел. Нахвалиться не могут. Так все вкусно. В мойку посуда поступает без остатков. Старший повар Нина Аркадьевна Фирсова с коллегой Тамарой Петровной Пишуковой умеют угодить любому вкусу. В зале столовой прохладно и чисто. Нет мух. Есть и меблированная комната для приема высоких гостей. Работает буфет, где можно приобрести различные продукты питания. Обед закончился, а работникам расслабляться некогда, на очереди готовка ужина. В страду нагрузка столовой значительно возрастает. Знай только поспевай.
Р. Томилова